| Titre : | Un Chemin de tables |
| Auteurs : | Maylis de Kerangal, Auteur |
| Type de document : | Livre/Revue |
| Editeur : | Paris : Raconter la vie, 2015 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-37021-075-3 |
| Format : | 112 p. / 21 cm |
| Index. décimale : | 641 |
| Catégories : | |
| Résumé : | Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5243547223 | 641 KER | Livre | Médiathèque d'Arnage | Documentaires | Disponible |