| Titre : | Farines alternatives : 30 farines pour changer de la farine de blé |
| Auteurs : | Valérie Cupillard |
| Type de document : | Livre/Revue |
| Editeur : | Paris : la Plage, 2022 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-38338-025-2 |
| Format : | 1 vol. (80 p.) / illustrations en couleur / 23 x 18 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 |
| Mots-clés: | Farines |
| Résumé : | La première partie décrypte les bienfaits et les qualités nutritionnelles de trente farines. La seconde partie présente trente recettes sucrées et salées à base de farines de riz, de pois chiches ou encore de chanvre : crumble cacao framboise, cake olives basilic, crème pâtissière au rhum, entre autres. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00183007624848 | 641.3 CUP | Livre | Médiathèque d'Arnage | Livres Documentaires | Disponible |