| Titre : | La Cuisine |
| Auteurs : | Marilyne Letertre, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur |
| Type de document : | Livre/Revue |
| Editeur : | Toulouse : Milan, 2013 |
| Collection : | Des métiers, une passion |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7459-5849-5 |
| Format : | 31 cm |
| Index. décimale : | 331.7 (Les travailleurs selon les industries et les activités) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5210777223 | 331.7 LET | Livre | Médiathèque d'Arnage | Livres Documentaires | Disponible |
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